Tubby Hayes ist zweifellos einer der wichtigsten, einflussreichsten und bahnbrechendsten britischen Jazzmusiker aller Zeiten. In den 50er und frühen 60er Jahren unterschied sich Hayes von vielen seiner in Großbritannien ansässigen Zeitgenossen, indem er ein Selbstvertrauen und eine virtuose musikalische Darbietung an den Tag legte, die ihn auf Augenhöhe mit vielen der führenden amerikanischen Jazzmusiker seiner Zeit platzierten. Er arbeitete mit Größen wie Quincy Jones, Ella Fitzgerald, Charles Mingus und Duke Ellington zusammen und zu seinen vielen Fans gehörten Miles Davis, Cannonball Adderley und Sonny Rollins. Er hatte seine eigene TV-Show zur Hauptsendezeit und war das Gesicht des britischen Jazz. Sein früher Tod im Jahr 1973 im Alter von nur 38 Jahren hinterließ ein Erbe, das viele Kritiker und Künstlerkollegen auf Tubby als den ersten britischen Künstler verweisen, der dem britischen Jazz einen festen Platz auf der Weltkarte verschaffte. Grits, Beans And Greens: The Lost Fontana Studio Sessions 1969 ist ein bisher unveröffentlichtes Studioalbum, das vom legendären britischen Jazz-Saxophonisten Tubby Hayes in den Philips Studios in Stanhope Place, London, am 27. Mai und 24. Juni 1969 aufgenommen wurde. Bis dahin galt es als verschollen Nach ihrer jüngsten Wiederentdeckung werden diese Sessions als eines der besten Werke in der Hayes-Diskographie gefeiert und sind das britische Äquivalent zu Coltranes Veröffentlichung „Both Directions At Once: The Lost Album“ aus dem Jahr 2017. Die Aufnahmen wurden in den Studios von Gearbox Records in London liebevoll direkt von den Originalbändern mit einem Studer C37-Zoll-Stereobandgerät remastered. Anschließend wurden sie über ein in den späten 1950er Jahren speziell für die Decca-Studios gebautes Vollröhren-Mastering-Pult, einen Vintage Lang Pultec EQ, einen Prism Maselec EQ und Telefunken U73b-Röhrenbegrenzer von 1959 entzerrt. Für das Vinylformat wurden die LP-Lacke wunderschön geschnitten restaurierte Haeco Scully-Drehmaschine von 1967 mit Westrex-Kopf (Western Electric) und Schneidverstärkern: dieselbe Drehmaschine, die auch Rudy Van Gelder benutzte. Die CD-Formate wurden mit der MQA-Technologie (Master Quality Authenticated) gemastert. MQACD spielt auf allen CD-Playern ab. Wenn ein herkömmlicher CD-Player an ein MQA-fähiges Gerät angeschlossen wird, zeigt die CD die ursprüngliche Master-Qualität an. „Dieser feine Jazz-Mann wird Sie umhauen“ – THE TIMES „Ich habe keinen Zweifel daran, dass diese Aufnahmen als Tubbys letztes großartiges Album angesehen worden wären, wenn sie damals geteilt worden wären“ – CERYS MATTHEWS (BBC 6MUSIC) „Das ist es Eine Entdeckung, die eine bedeutsame Entdeckung ist und für die britische Musik genauso wichtig ist wie das letztjährige „Both Directions At Once“ von John Coltrane für den US-Jazz seiner Zeit“ – JAZZWISE**** „…mit seiner exzellenten Aufnahmetreue ist es eine unverzichtbare Veröffentlichung“ – JAZZWISE „Jetzt haben wir mit ‚Grits, Beans And Greens‘ endlich eine Buchstütze für die berühmteste Karriere der Welt Britischer Jazz, der als passendes Epitaph für das Genie unseres eigenen kleinen Riesen dienen kann“ – UK VIBE „Selbst wenn jemand morgen den mythischen Buddy-Bolden-Zylinder entdecken oder ein Foto von Robert Johnson finden würde, der dem Teufel die Hand schüttelt, würde er damit rechnen Nichts außer diesen 50 Jahre alten Aufnahmen von Tubby Hayes“ – BEBOP SPOKEN HERE „Eine einzigartige und brillante Stimme“ – JOOLS HOLLAND „Der größte Tenorsaxophonist, der jemals gespielt hat“ – DIZZY GILLESPIE „Tubby Hayes. Sicherlich eine der einflussreichsten und dominierendsten Persönlichkeiten der britischen Jazzszene“ – RONNIE SCOTT „Wie könnte ich mit Tubby Hayes spielen und dabei großspurig sein?“ - DANNY THOMPSON